把好源头关 让市民吃上放心月饼

2021年09月 16日 09:31 | 来源: 扬州日报-扬州网 | 扬州网官方微博
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市场监管部门检查月饼生产企业。邱凌 摄

通讯员 梁奇 柏玮娜

记 者 邱凌

中秋将至,月饼等应节食品逐步迎来生产高峰。扬州生产和销售的月饼质量如何?9月15日,记者跟随扬州市市场监管局工作人员到月饼生产企业、销售超市等地实地探访。截至9月15日,针对月饼生产企业检查42家次,针对检查发现的问题,已责令其立即进行整改。

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今年全市月饼生产总量约90万盒

9月15日,在位于广陵区的扬州永曾超恒食品有限公司的生产车间里,工人师傅正在加班加点制作月饼。和面、面皮分割、包馅、捏制……一块滇式云腿月饼新鲜出炉了;另一边月饼自动化生产线也正在全线运转。“昨天晚上接到1000份月饼的订单,为保证月饼的质量和新鲜,我们连夜制作。”该企业负责人王永曾介绍,从9月初开始,公司日均生产月饼20000余只。

市市场监管局工作人员深入到企业的生产车间、原辅材料库房、包材库、成品间等地监督检查,并详细了解了企业疫情防控工作情况。在生产线检查时,工作人员还重点查看了产品生产日期等。

“结合日常监管,最近市市场监管部门对月饼生产企业进行全覆盖监督检查,督促企业严格依法组织生产,把好安全关口。”市市场监管局食品安全总监洪昊表示,食品生产企业要严把食品质量关,做到批批检验,严禁使用变质馅料生产月饼。

据了解,全市共有39家月饼生产企业,受疫情影响,今年全市月饼生产总量约90万盒。

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售价亲民的月饼礼盒受欢迎

在各大超市,月饼也进入了销售旺季。当天,市场监管部门还来到超市销售专区进行了检查。

在大润发广陵店,不少市民正在挑选月饼礼盒。“受疫情影响,今年月饼销量略有下降,销售的主力是售价亲民的月饼礼盒,价格在数十元到小几百元不等。”大润发广陵店客服经理室经理郑扬介绍,此外散称的月饼也受到了不少市民的青睐。

在现场,市市场监管局工作人员对预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容,月饼是否属于“三无”、变质食品;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范;是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等进行了重点检查。“今天检查的总体情况比较良好,其中商超等月饼销售单位适应了市场需求,提供了多样化的月饼选择。”市市场监管局食品流通安全监管处副处长田蓉介绍。

中秋月饼怎么选?市场监管部门提醒,在购买月饼时,消费者应尽量在正规食品销售场所购买月饼;网购时,除了要选择正规网络平台上的品牌专营店外,还要注意核查月饼包装上的单位信息等,避免购买“三无”或假冒伪劣月饼等;谨慎购买微信群、朋友圈销售的月饼。此外,还要保留好购物凭证,避免购买腐败变质、味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的月饼,购买后要按月饼的标签标注贮存条件进行保存,并安全、健康、适度食用月饼。


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